Über uns

Unser Online Shop arbeitet mit der Griechischen Imkerei des Biologischen Honigs ''Melodia-Biologische Imkerei'' https://melodiaorganichoney.com/de/ zusammen und vertreibt deren Produkte in Deutschland, nicht nur Online sondern auch im unseren Physischen Store in Mannheim- Sonderburger Straße 14, 68307
   

Über Melodia

Melodia-Biologische Imkerei produziert unverarbeiteten, biologischen Honig. Sie ist 2013 vom Imker-Hersteller Kiriakos Viros gegründet und sitzt in Hochland von Epirus in Griechenland.

Biologische Imkerei in der Praxis

MELODIA schließt jegliche Verwendung von Antibiotika und Pestiziden aus, schützt die reine und natürliche Natur des Bienenstock-Mikrokosmos und verlängert den Lebenszyklus der Biene, die nun mit magischer Präzision und Methodik ihre führenden Produkte schaffen kann.
Bei Anwendung traditioneller Methoden der natürlichen Filtration (natürliche Reinigung in Fässern) ohne Erhitzungs- oder andere Behandlung entsteht völlig roher, biologischer Honig, der seine völlig natürliche Textur und seinen natürlichen Geschmack beibehält.
MELODIA wendet konsequent die Standards und Praktiken der ökologischen Bienenzucht an. Alle Phasen des Produktionsprozesses sowie die Endprodukte werden von der genehmigten Organisation für die Kontrolle und Zertifizierung von biologischen Produkten, BioHellas (Ε-241929), kontrolliert und zertifiziert.

 

Hintergrund – Bergbienenstöcke

MELODIA – Biologische Imkerei ist ein Familienunternehmen, das rohen Bio-Honig herstellt. Gegründet im Jahr 2013, dank der Arbeit und Leidenschaft des Imker-Produzenten Kiriakos Viros. MELODIA hat ihren Hauptsitz in der halbgebirgsschen Siedlung Karitsa, in Epirus, Griechenland. Derzeit sind 650 Bienenstöcke biologisch zertifiziert. Sie bewegt saisonal ihre Bienenhäuser zu bergigen reinen Orten, wie die Pindos-Gebirgskette. Unbelastete Ökosysteme, der Reichtum an Wildkräutern und bewachsenen Wäldern bieten seltene Monosorten mit hohem Nährwert.
Sie verpackt und standardisiert unseren Honig in einer modernen ISO-22000- und HACCP-zertifizierten Verpackung. Gleichzeitig ist sie immer aktiver im Vertrieb und in der Werbung für unsere Produkte auf dem griechischen und internationalen Markt und unterstreicht die Besonderheiten und die Qualität des griechischen Honigs. In diesem Zusammenhang nimmt sie an griechischen und internationalen Ausstellungen von Lebensmitteln und Bio-Produkten teil.

 

Auszeichnungen

Preisgekrönter Honig von MELODIA beim Wettbewerb Great Taste , Biolmiel !

Jedes Jahr ist anders für die Imkerei. Was aber bleibt konstant, ist der Wille für Qualitätsernte. Nachdem wir unser Bestes gegeben haben, möchten wir unsere Honige besser darstellen und hervorheben. Deshalb nehmen wir an internationalen Wettbewerben teil. Damit gehört MELODIA jedes Jahr zu den Honigen bemerkenswerter Honigerzeuger aus der ganzen Welt und schafft sie sich immer abzuzeichnen.
Der Anfang war bereits im Jahr 2017 beim Wettbewerb Biolmiel gemacht, mit zwei Gold- und einer Silberauszeichnung für unseren Honig und wiederholte Auszeichnungen in den Jahren 2018 und 2019 folgten.
Im Jahr 2020 haben wir zum ersten Mal am Verkostungswettbewerb Great Taste teilgenommen, der in London organisiert ist. Dort hatten wir also hervorragende Ergebnisse, da mit 5 Beteiligungen, hatten wir 5 Auszeichnungen mit tollen Kommentaren von den Verkostern des Wettbewerbs.

Im Jahr 2022 wurden im Biolmiel-Wettbewerb die Sorten Blume, Lavendel und Pinie mit Gold ausgezeichnet, womit die Palette der Auszeichnungen für alle MELODIA-Honige komplett ist.

Es ist unsere Verpflichtung, Ihnen jedes Jahr Geschmäcke globaler Dynamik anzubieten!

Biolmiel 2017
• Goldener preis für den bio-Eichenhonig
• Goldener preis für den bio-Tannenhonig
• Silbener preis für den bio-Erdbeerbaumhonig

Biolmiel 2018
• Goldener preis für den bio-honig aus Tannen & Kräuter
• Silbener preis für den bio-Erdbeerbaumhonig

Biolmiel 2019
• Goldener preis für den bio-Salbeihonig
• Silbener preis für den bio-Eichenhonig
• Silbener preis für den bio-Erdbeerbaumhonig

Great Taste 2020
• 2 goldene Sterne für den bio-Eichenhonig
• 1 goldener Stern für den bio-Salbeihonig
• 1 goldener Stern für den bio-Tannenhonig
• 1 goldener Stern für den bio-Kastanienhonig
• 1 goldener Stern für den bio-Erdbeerbaumhonig

Biolmiel 2022
• Goldener preis für den bio – Blütenhonig
• Silbener preis für den Bio-Lavendelhonig
• Silbener preis für den Bio-Pinienhonig