Melodia Honey
Melodia Bio Salbeihonig 260gr
Melodia Bio Salbeihonig 260gr
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Preisgekrönter Honig von MELODIA
Goldener Preis beim internationalen Bio-Honig Wettbewerb BiolMiel im Jahr 2019 in Bologna, Italien. Zuletzt war er im Jahr 2020 mit einem goldenen Stern beim größten Verkostungswettbewerb in Great Taste in London ausgezeichnet.
…eine Note von Tau!
Der Frühlingssalbeihonig von MELODIA wird im Mai auf einer Höhe von 600 m in den Bergen von Westmakedonien gesammelt. Die Landschaft ist felsig, mit niedriger Strauchvegetation und wenn die wilden Salbeibäume blühen, nimmt der Berg eine beeindruckende lila Farbe an. Es kommt aus dem Nektar von wilden Blumen und wilden gebirgigen Kräutern, von denen Salbei das stärkste ist, das ihm ein kühles Aroma, ein bernsteinfarbenes kristallines Aussehen und einen leichten Geschmack verleiht.
Die Kristallisation ist ein natürlicher Prozess von nicht Industriel bearbeitenden Honig. Um der Honig wieder zu dem normalen flüssigen Zustand gebracht zu werden, soll er in Bain Marie bis 40 Grad Celsius, mit offenem Deckel, gelegt und regelmäßig umgerührt werden.
Hersteller
VIROS KIRIAKOS
KARITSAZITSA - EPIRUS P.C.44003 Griechenland
melodiahoney@outlook.com
GR-BIO-03
Landwirtschaft Griechenland, E-241929, EL 33/837
