Melodia Honey
Melodia Bio Tannenhonig 430gr
Melodia Bio Tannenhonig 430gr
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Preisgekrönter Honig von MELODIA
Goldener Preis beim internationalen Bio-Honig Wettbewerb Biolmiel im Jahr 2017 in Bologna, Italien. Silbener Preis dann beim gleichen Wettbewerb im Jahr 2018. Zuletzt war er im Jahr 2020 mit einem goldenen Stern beim größten Verkostungswettbewerb in Great Taste in London ausgezeichnet.
...eine Note von Bilanz
Der ausgezeichnete rote Tannenhonig von MELODIA wird von Mai bis Mitte Juni in den unberührten Tannenwälder von Pindos in gebirgigen Evritania auf einer Höhe von 1.300 m gesammelt. Es ist eine "alpine Landschaft" mit alten und sehr großen Tannen. Er ist der Honig mit dem wenigsten natürlichen Zucker und dem ausgewogensten Geschmack, der nicht übermäßig süß ist. Es kann in Maßen konsumiert werden, auch von Menschen, die eine sorgfältige Diät machen müssen, die kalorienarm und zuckerarm ist. Der sehr niedrige Feuchtigkeitsgehalt (15%) verleiht ihm eine ausgezeichnete, samtige und dichte Textur. Sein feiner Charakter präsentiert sich wunderbar mit frisch selbstgebackenem Brot und Butter.
Die Kristallisation ist ein natürlicher Prozess von nicht Industriel bearbeitenden Honig. Um der Honig wieder zu dem normalen flüssigen Zustand gebracht zu werden, soll er in Bain Marie bis 40 Grad Celsius, mit offenem Deckel, gelegt und regelmäßig umgerührt werden.
Hersteller
VIROS KIRIAKOS
KARITSAZITSA - EPIRUS P.C.44003 Griechenland
melodiahoney@outlook.com
